La kuirarto de Usono reflektas sian historion. La eŭropa koloniigo de Ameriko ebligis la enkondukon de kelkaj ingrediencoj kaj kuiradstiloj al ĉi-lasta. La diversaj stiloj daŭre disetendiĝis bone en la 19-a kaj 20-a jarcentoj, proporcie al la enfluo de enmigrintoj de multaj eksterlandaj nacioj; tia enfluo evoluigis riĉan diversecon en manĝpreparo ĉie en la lando.